Grüner Tee und Weisser Tee

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Gibt es viele andere Nahrungsmittel oder Getränke die so viele gesundheitliche Vorteile wie grüner Tee zugedichtet bekommen? Die Chinesen haben über dem medizinischen Nutzen von grünem Tee seit der Antike berichtet. Nutzen sie diese Weisheiten, um alles von Kopfschmerzen zu Depressionen zu behandeln. Einige Quellen besagen, dass grüner Tee als Medizin in China für mindestens 4.000 Jahre benutzt worden.
 





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BIO Grüner Tee Ceylon OP Idulgashina 100 Gramm NL-BIO-01
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Dieses Anbaugebiet hat einen ausgezeichneten Ruf für seine organischen grünen Tee, der bei Kenner und Liebhaber auf der ganzen Welt sehr beliebt ist.
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BIO Grüner Tee China Chun Mee 100 Gramm NL-BIO-01
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BIO Grüne Tee China Chun Mee 100 Gramm. In China ist dieser Tee sehr gut bekannt. Der Chun Mee hat das Bild Grüne Tee, in Europa stark beeinflusst. Der Tee hat einen leicht bitteren Geschmack sein typ
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BIO Grüner Tee China Misty Green 100 Gramm NL-BIO-01
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Hohe Luftfeuchtigkeit und Bodennebel geben diesem Tee seinen Namen . In der westlichen Zhejiang Provinz, in 800m Höhe, die der Sonne ausgesetzt, aber nicht zu heiß, wird dieser Bio-Tee gehegt und gepf
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BIO Grüner Tee Japan Bancha (Arashiyama) 100 Gramm NL-BIO-01
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Grüner Tee Japan Bancha (Arashiyama) 100 Gramm Traditionell wird dieser Tee von den Japanern gern zum Essen gewählt und gilt als klassischer „Alltagstee“. Der großblättrige Tee wird aus den unteren Tr
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BIO Grüner Tee Nepal HG Jun Chiyabari 100 Gramm NL-BIO-01
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Himalaya- Grün, ist dieser Tee ein Genuss und ein Fest für das Auge und den Gaumen eines jeden Tee-Gourmets. Das Blatt ist sehr schön, mit seiner matt grünen Farbe und leicht gekrümte Blattform, durch
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BIO Grüner Tee North India FTGFOP1 Makaibari 100 Gramm NL-BIO-01
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Dieser berühmte Tee-Garten, der für zwei-drittel mit Regenwald bedeckt ist, ist weltweit ein Beispiel für den biologischen Anbau von Tee. Grüner Tee aus dieser Plantage ist jetzt so populär wie die sc
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BIO Grüner Tee Sencha (China) 100 Gramm NL-BIO-01
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Man kann an der dunklen Olivgrün Farbe die Infusion sehen, von die Blätter die hier verwendet werden, dass die weniger Koffein enthalten.
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BIO Grüner Tee Vietnam - FOP 100 Gramm NL-BIO-01
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Diese subtile grüner Tee hat einen großes, olivengrünes Blatt und eine helles grün-gelbe Farbe. Der frische Heu-ähnlichen Geschmack präsentiert sich in der ersten Aufguss etwas würzig und im zweiten A
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BIO Weisser Tee China Pai Mu Tan 100 Gramm NL-BIO-01
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Das Blatt bietet einen grünen Farbpaletten und eine gute Portion Silber Blattspitzen. Die Farbe im Tasse ist gelb und elegant würzigen Geschmack.
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Grüner Tee China Special Gunpowder Temple of Heaven 100 Gramm
Grüner Tee China Special Gunpowder Temple of Heaven 100 Gramm
Dieser Tee kann zu jeder Zeit des Tages getrunken werden. Falss er beim ersten brühen zu bitter ist, können Sie abgiessen und wieder aufgiessen, damit beseitigt man auch viel von dem Kaffein
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Grüner Tee Japan Kokeicha 100 Gramm
Grüner Tee Japan Kokeicha 100 Gramm
Ein Klassiker . Nach der Herstellung , aber vor dem Trocknen wird das Blech geschnitten, pulverisiert und dann unter Zugabe von Reismehl in seiner traditionellen Form gepresst. Daher erinnert dieser g
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Grüner Tee Japan Sencha Fukujyu 100 Gramm
Grüner Tee Japan Sencha Fukujyu 100 Gramm
Das Teeblatt hat eine feine fragile Struktur. Die Infusion ist hell, olivgrün. Der Geschmack ist Typisch mit einem dominanten Geschmack. Ideal für Liebhaber von starkem grünen Tee.
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Das Geheimnis vom grünen Tee liegt in der Tatsache, dass er reich an Catechinpolyphenolen ist, insbesondere an Epigallocatechingallat (EGCG). EGCG ist ein starkes Antioxidans: Es soll nicht nur das Wachstum von Krebszellen hemmen, sondern tötet auch Krebszellen ab, ohne das gesunde Gewebe zu schädigen. Es sei auch wirksam bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels und der Hemmung der abnormalen Bildung von Blutgerinnseln. Letzteres gewinnt an Bedeutung, wenn man bedenkt, dass Thrombosen (die Bildung abnormaler Blutgerinnsel) die häufigste Ursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle sind.

Es werden Verbindungen zwischen den Wirkungen des Trinkens von grünem Tee und dem "französischen Paradoxon" hergestellt. Jahrelang waren die Forscher verblüfft darüber, dass die Franzosen trotz fettreicher Ernährung seltener an Herzerkrankungen leiden als die Amerikaner. Als Antwort wurde Rotwein gefunden, der Resveratrol enthält, ein Polyphenol, das die negativen Auswirkungen des Rauchens einschränkt, und eine fettreiche Ernährung. In einer Studie von 1997 stellten Forscher der Universität von Kansas fest, dass EGCG doppelt so wirksam ist wie Resveratrol, was möglicherweise erklärt, warum die Rate an Herzerkrankungen bei japanischen Männern recht niedrig ist, obwohl ungefähr 75 Prozent Raucher sind.

Warum haben andere chinesische Tees keine ähnlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften? Grüne, Oolong- und schwarze Teesorten stammen alle aus den Blättern der Pflanze Camellia sinensis. Was grünen Tee auszeichnet, ist die Art und Weise, wie er verarbeitet wird. Grüne Teeblätter werden gedampft, wodurch die Oxidation der EGCG-Verbindung verhindert wird. Im Gegensatz dazu werden Schwarz- und Oolong-Teeblätter aus voll oxidierteb Blättern hergestellt, was dazu führt, dass das EGCG in andere Verbindungen umgewandelt wird, die bei der Vorbeugung und Bekämpfung verschiedener Krankheiten bei weitem nicht so wirksam sind. (herkunft dieses Textes: about.com)